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 拿回你對食物的主控權

天劫紫錦囊
本文:2022-09-24T08:27:36
拿回你對食物的主控權
想給大家一個觀念,減重不是苦行僧生活,要你吃得和別人不一樣,而是「拿回你對食物的主控權」。因為會變胖是食物控制了你的心理與健康,食物是被動的,所以你應該為自己決定:「我該吃什麼?」、「可以怎麼吃來滿足身心又維持健康」。每個人多少對於自己的生活有些美好的規劃,減重也是反射出你對生活的期待與理想。我們透過飲食調整,把負循環逐漸導回正循環,並且維持住身體的動態平衡,消除了脂肪的束縛,心境自然變得輕鬆起來。
雖然我是營養師,但在諮商過程中,更多時候是傾聽者的角色,透過聆聽來抽絲剝繭每位個案的癥結點,大家藉由描述自我與對談過程,得到了被理解的療癒感,或找到自己不曾發現的飲食盲點;也有人覺得一個人減重好孤單、可能會失敗,很希望過程中被鼓勵、被陪伴,需要「登山嚮導」來幫助。重新審視自己的身心需要什麼,即便減重成功是這本書想陪你達成的最終目標,但我更希望你透過書中內容與自己好好對話,才能進一步驅動你去改變飲食。
平時觀察很多個案會發現,身形反映了他們的過去與現在的生活型態,可能是缺乏了什麼,或是經歷了別人無法了解的生命事件,才造就現在的體重和身心不滿足。通常主動進到診間接受營養療程的人都非常清楚:「我真的不能再這樣下去」、「這不是我想要的自己」,因此才想透過減重,為生活找到突破口,跟著登山嚮導-營養師建立起健康的飲食習慣,進而改變對於吃食的選擇與生活作息,慢慢地讓他們整個人、整個生活都產生了正向變化!
■ 營養師說
傾聽個案說自己故事的時候,我常有共鳴,因為我也有胖過、沮喪過的時期。因為北上工作而長期外食的我,常吃加工品,易長痘痘、便秘、睡不好、拉肚子、脹氣、消化不良。我曾經吃了一個便當後又吃一條吐司,還喝了一杯珍奶,當下吃完感覺很爽,但不斷湧現罪惡感。
那時的我一直變胖,總覺得身體好沉重、常流汗,走路時連大腿內側都會被磨擦到。認真追究亂吃和暴食的原因就是我工作壓力大,忙碌時的腎上腺素很高而不感覺餓,但下班後就鬆懈下來,想大吃犒賞自己。白天沒攝取到足夠營養素而導致隱性飢餓,晚上就想補償一下,因此我常常吃得很撐,卻還想再吃。因為在工作上克服不了,我只好駕馭食物來獲得滿足,其實生活中的各種壓力源就是大部分減重者不願意面對的陰暗面,需要認真地去面對。
即便我是營養師,也會陷入「吃與不吃」的狀態中,當然也會擔心體重上上下下的問題。後來,我認真決定減肥,讓飲食回到讓身心感到舒適的狀態,努力減下10幾公斤,加上找到我最喜歡的紓壓運動,逐漸讓體態變成自己想要的樣子。正因為減重是件痛苦的事,千萬不要和你的人性對抗,先思考壓力肥的原因到底是什麼,才能解決飲食問題,減重期間也要快樂地減重、健康地吃,別讓減重又成了新的壓力。
──余朱青《21天代謝回正飲食》
……
要關心自己的身心狀況,是這本書非常強調的重點,尤其要看見自己的心理壓力。
當壓力以飲食為出口,常常變成飲食行為控制了我們,而不是我們主導飲食。之前討論過情緒性飲食,這次要請專業的營養師,來跟我們一起探討身心之間的互動,最後如何影響我們的身形與健康。
為您深深地祝福!!

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harrison
1 F:2022-09-24T08:49:53
GE

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