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 迷迭香

太平天狗
本文:2020-10-23T09:10:43
★ 迷迭香

喜日照,涼冷,耐旱,忌諱潮濕,炎熱 再生力不強,老枝木質快,剪超不可超過一半。

多年生常綠小灌木。迷迭香的品種依植株的形狀可以分為二大類型,一類是主幹向上生長的直立型,另一類為枝條橫向生長的匍匐型,直立型的種類植株高度可以生長至1.5公尺高。

迷迭香的葉子對生,針狀革質,長2-4公分,寬0.2-0.5公分。葉面綠色;葉背白色,長有濃密的短綿毛。夏季開唇形花,輪生於葉腋中,顏色有白色、粉紅色、紫色及藍色。

「rosemary」英文的rose(玫瑰)及Mary(瑪莉)並沒有關係,而是由迷迭香的拉丁名稱「rosmarinus」轉化而來,由「露水」(ros)和「海」(marinus)兩個字根組成,意指「來自海洋的露水」

別名海洋之露,迷迭香有增強記憶力,提神,調理貧血,可祛斑,減少皺紋強化肝及心髒功能。迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被擺放在室內來淨化空氣。

春秋可分株扦插,五至十公分,底端泡水半日,去除下方的葉子,許發根粉,一兩週發根。

迷迭香油用於身體上的香水或使一個房間發出的香氣。它像薰香一樣被燃燒,或在洗髮水和清潔產品上使用。

新鮮或乾燥的迷迭香葉子可以做香料使用,在傳統的地中海料理裡,常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味。迷迭香的葉子也可以做為花草茶的原料。

迷迭香可以用來做為庭園觀賞植物,特別適合在地中海型氣候的環境下生長。迷迭香是一種很容易照顧的植物,即耐旱又少蟲害,是很適合園藝初學者種植的植物,澆水過多是一般人種植迷迭香失敗的主要原因,在太過潮濕的土壤裡植株容易枯死。


迷迭香包含許多的植物化學物質,包括迷迭香酸,樟腦,咖啡酸,熊果酸,樺木酸,和抗氧化劑鼠尾草酸和鼠尾草酚。在印度傳統醫學,從花和葉提取物和精油用於治療多種病症。

迷迭香在中醫中有健胃、發汗、治頭痛、主惡氣、助消化、安神等功效。

迷迭香的香味能讓人提振情緒、對抗憂鬱,平衡緊繃的情緒,讓人打開心胸。能作為麻醉鎮定劑、殺菌、緩解痙攣、收斂劑,也可以用為提振精神、促進血液循環。對橘皮組織(蜂窩組織、頭皮屑、掉髮、記憶力問題、頭痛、肌肉痛等問題有幫助。用在護髮產品中,可幫助潤髮及增加頭髮光澤。


迷迭香依外形和生長習性,可分為直立型及匍匐型二個品系:直立型迷迭香株高 1~2 公尺,莖成熟後轉木質化,革質葉片狹長針狀,較匍匐型迷迭香大,但少見開花。匍匐型迷迭香株高 30~60 公分,硬質莖,分枝呈扭曲及渦旋狀,橫向彎曲伸長達 50~120 公分,比直立型品種葉片較小且較不耐寒,但開花較多,一年可開花數次,四、五月間最盛,是極佳的吊盆及地被植物。直立型迷迭香所需生長空間較小,採收也較方便,經濟栽培最為常見。


如果你不想用枝條繁殖,也可購買幼苗。
繁殖迷迭香。把每個枝條放入裝滿三分之二粗砂和三分之一泥煤苔的小花盆裡。把花盆放在充滿陽光的地方,但並不直接暴露在陽光照耀下。定時給枝條澆水及放置在溫暖的地方,直到根部形成,此過程大約需三周

為了幫助枝條生長,你可把整個花盆放進塑料袋內,並在塑料袋頂端戳幾個孔。此舉有助於調節溫度,並保持植物溫暖與潮濕。

你也可將迷迭香枝條頂端浸泡在生根粉裡,讓種植過程有個良好的開始。
種植幼苗。一旦根系形成,你可將迷迭香種植在花盆或戶外花園裡。迷迭香能夠適應大部分生長環境,而且相當耐寒。它能很好地生長在雪中、石灰石、高溫、海邊和各種各樣的土壤裡。然而它在溫暖至炎熱、相當乾燥的氣候中長得最好。選擇充滿陽光且相當乾燥的方位。

決定你想讓植物繼續在花盆裡生長,或是移植到花園裡生長成灌木。迷迭香也可被培植成散發怡人芳香的籬笆。在較為寒冷的氣候下,花盆可能是最好的選擇,方便在需要時移動它們。
如果種植在花園裡,請選擇排水性良好的土壤。漬水的土壤會讓迷迭香遭受根腐病。土壤鹼性越高,迷迭香就越香。如果土壤酸性過高,可將一些石灰埋進土裡。
照顧迷迭香
不要常給迷迭香澆水。迷迭香喜歡乾燥的土壤,所以不要過度澆水。它喜歡分布平均的花園灌溉,且主要水源為雨水。

不要擔心施肥問題。香草植物不需要施肥。然而請確保土壤含有一些石灰。

如果你生活在寒冷的地方,冬天時需把花盆帶入室內。迷迭香雖然耐寒,但非常寒冷的天氣仍會使其受苦,而且大雪會損壞迷迭香分枝。為了確保它可以度過寒冬,最好是把它帶入室內。

根據需要修剪迷迭香。健康的植物不需要修剪,但迷迭香灌木叢會生長得非常大,佔據大量花園空間。每個春天剪去數厘米長的分枝,以幫助維持形狀。

收割及使用迷迭香
收割迷迭香。選擇所需的迷迭香枝葉。讓灌木叢繼續快樂成長。由於迷迭香是常綠植物,因此一年四季都可收割。

把枝葉放在陰涼乾燥處。你也可冷凍迷迭香,把它放入食品保鮮袋,然後存放在冷凍冰箱中。或者,你可剪去莖幹的葉子,然後把它存放在密封罐子裡。這種保存方式能讓迷迭香慢慢變干,可存放好幾個月。

吃迷迭香。迷迭香是甜鹹菜餚的完美補充。你可用它使肉和雞肉、麵包、黃油、甚至是冰淇淋的味道更豐富。以下美味的食譜都使用迷迭香:


迷迭香檸檬果汁冰糕(雪葩,sorbet)。
在屋子周圍使用迷迭香。迷迭香可風乾製成放在抽屜裡的香包,用作自製肥皂的材料,或製成使頭髮光滑柔軟的香精水等等。你也可在身上擦一擦迷迭香,體驗令人振奮的清新香味。

小提示
迷迭香分為不同類型,包括不同顏色、葉子形狀和大小。花的顏色也不同,通常從淡藍色到白色不等。
迷迭香可凍結長達六個月。只需把枝葉放入冷凍袋冷凍。然而如果你有自己的灌木叢,最簡單的做法是需要時才採摘,而非佔用冷凍冰箱的額外空間。
迷迭香耐鹽、耐風,是適合種在海邊的花園植物。然而,它在受遮蔽的位置長得最好(例如靠牆生長),所以如果可以,請盡量提供這樣的地點。
此常綠灌木可生長到約2米的高度。然而,要達到這個高度是非常緩慢的過程。矮稈品種將達到約45厘米的高度,適合在花盆裡培育。
請放心地把迷迭香種植在花盆,因為它是很好的盆栽植物。此舉能完美地解決非常寒冷的氣候狀況問題,你可在冬天時把花盆帶入室內。儘管迷迭香可忍耐少量的雪,但它不能承受大雪或極冷的溫度。把它種在花盆裡,定期修剪以保持合適的形狀。
迷迭香的花語是「回憶」。
將迷迭香灌木叢種植在晾衣繩附近。碰觸到迷迭香的衣服將會有極好聞的味道。它也是適合種在走道兩旁的香草植物。


栽培法
迷迭香性喜溫暖氣候,但台灣平地高溫期生長緩慢,冬季沒有寒流的氣溫較適合它的生長,水分供應方面由於迷迭香葉片本身就屬於革質,較能耐旱,因此栽種的土壤以富含砂質使能排水良好較有利於生長發育,值得注意的是迷迭香生長緩慢,這也意味著它的再生能力不強,修剪採收時就必須要特別小心,尤其老枝木質化的速度很快,一下子太過份的強剪常常導致植株無法再發芽,比較安全的作法是每次修剪時不要剪超過枝條長度的一半。

觀察迷迭香植株,雖然每個葉腋都有小芽出現,將來隨著枝條的伸長,這些腋芽也會發育成枝條,長大以後整個植株因枝條橫生,不但顯得雜亂,同時通風不良也容易成為害蟲的棲地以及容易得病,因此,定期的整枝修剪是很重要的。直立的品種種在田裡時很容易長得很高,為方便管理及增加收穫量,在種植後開始生長時要剪去頂端,側芽萌發後再剪2~3次,這樣子植株才會低矮整齊。


種子發芽緩慢,芽率差,20℃至24℃發芽1週後再以4.4℃(40℉)溫度處理4週後,發芽率可提高至70%。

50格穴盤內裝新的培養土,取頂芽扦插即可,蔭涼的地方大約一個月後即可移植。
枝條於接觸泥土處先刻傷再淺埋,約一個月後切離母株。


種子直播於細泥炭土上,充分澆水後,覆蓋一層塑膠布,以保持濕度。種子發芽需7天以上,
發芽溫度以15~20℃為適;發芽後把塑膠布掀開,儘速移至有日照處,以免植株徒長。
(2)葉片長出6~7片葉時,進行移植到3或4吋盆中。土壤選擇以排水良好的砂質土至砂質壤土為適。
(3)迷迭香喜通風良好,日照充足之場所,忌多雨潮濕。澆水時,宜一次澆透,乾了再澆水為原則。
(4)植株滿盆時,建議換盆,可移植至5吋以上較大的花盆。



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once
1 F:2020-10-24T02:51:35
ge

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