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 香茅

太平天狗
本文:2020-10-22T00:46:52
★ 香茅屬有50個品種,為禾本科,多年生常綠草本植物,開花會老化,不可讓他開花。

五種類:
1. 檸檬香茅 ,精油市場上稱為西印度香茅
2. 蜿蜒香茅
3. 錫蘭香茅 常見的,氣味強烈,容易頭暈
4. 爪哇香茅
5. 馬丁香茅 gingergrass,

前兩者主要成分為檸檬醛(citral),錫蘭香茅和爪哇香茅則主要含香茅醛(citronella)。

而馬丁香茅則除了含香茅醛、香茅醇之外含大量之香葉醇(geraniol),所萃取之精油商品名即稱為玫瑰草油(palmarosa )。其它的品種類則均為主要栽培國家針對精油成分與含量或農藝性狀進行育種,所育成的品種類。

檸檬香茅和錫蘭香茅 為台灣的主力。前者具檸檬香氣,味道宜人,新鮮或乾燥莖葉均可製作茶飲、泡澡、點心及肉類、魚類之湯頭料理,或萃取精油作為芳香療法、香精料、香水及化妝品用途。

後者味道濃烈,敏感者聞之,會有頭暈之感覺,適宜提煉精油以驅除不良氣味或驅蟲之用,亦常用於製作初級加工之肥皂、蠟燭等產品。此外臺灣亦有香茅草原生種,學名為C. tortilis,散見於全台丘陵野地。禾本科中另有一屬,即培地茅屬植物,其香味存在於根部,除可萃取精油外,亦可作為藥用及水土保持植物。


◆ 繁殖:以分株或分蘗繁殖為主。成熟的檸檬香茅,每叢約有50-200支分株,
剪去上部葉片,留約10-15公分帶根之分株,直接種植即可。

蜿蜒香茅可種子繁殖,播種量約 5-10公斤/公頃。
栽培要點:栽培行株距一般採100X45公分。種植後平均約6到8個月可行第一次收穫,爾後平均每3到4個月可收穫一次。報告指出離地20公分收割之鮮草和精油產量較高。乾草產量約可達4-6公噸/公頃 ,香茅油產量 30-40公斤/公頃 (年收穫4至 5次),可採用機械收穫或人工收穫。


施肥:喜歡氮肥,磷鉀肥較少,以3:1:1為宜。

檸檬香茅 成叢延伸成長而尖細的葉片 喜歡日照,耐熱耐旱,怕冷,定期摘心促增側芽 2-3月施肥一次。
很多分芽。

檸檬香茅適應性極強
夏季栽培檸檬香茅每月株高約可長高30CM,每月分蘗數可增加約40至50支,連續3個月。而葉鞘長與葉長及葉片數約2個月的生長期即已達採收標準,因此春、夏季栽培約3個月即可採收。

施用肥料種類對其產量之多寡有關,進行有機栽培農法栽培檸檬香茅,產量以施用化學肥料區之每株鮮重為1,940g為最重,有機肥料區之1,540g最輕。乾重也以化學肥料區之429.8g最重而以有機肥料區之344.2g最輕。精油產量也以慣行區之44cc最多,以有機區之27.7cc最少。


檸檬香茅栽種工具
檸檬香茅植株、培養土、發泡煉石、陶瓷花器
1 鋪一層發泡煉石再倒入培養土,將檸檬香茅植株放入。
2 修剪過長的枝葉,以利新葉生長。

每日澆水一次。
應用
1 8月是檸檬香茅生長的旺季,剪幾片葉子做爽口的小火鍋吧。
2 剪下來的葉子記得要先沖洗乾淨,洗淨後再束緊打個結。
3 放入鍋中做湯底,煮到呈綠色,才放入其他的火鍋料。


具獨特檸檬香氣,有袪風濕、消腫功效。


生長環境:性喜日照充足及高溫多濕的環境,耐寒力弱,有時溫度在10-15℃就會萎縮或死亡,土壤保水力良好且水分供給必須充足為佳,只要提供日照充足、溫暖的環境,就能夠維持他旺盛的生長勢。
檸檬香茅喜歡鬆軟、肥沃的土壤,建議以田土、粗沙、有機肥拌成新的栽種介質。
新植的檸檬香茅應先置放於較陰涼、光線充足,不會被陽光直射的地方,等新葉逐漸長出,再移到陽光較充足的地方。


★ 香蜂草
生性強健很容易栽培, 半日照,耐熱,耐澇不爛根,
摘心2~3次,促使多分枝,蜂草莖部細長, 枝條生長伸長後會自然倒伏, 這個習性使植株占很大的面積, 因此國外經濟栽培田間株距在50公分左右, 以花盆種植時以面積大的淺盆較適宜.

播種、扦插及分株法. 由於種子好光性,播種後不需覆土,發芽率在50%左右. 扦插以頂芽5公分長

材料剪下插於乾淨的介質中很容易成活, 約2~3星期即可移植, 但須注意香蜂草葉片薄, 必須時常澆水保持濕度並遮光50%, 否則還來不及發根插穗就已經幹死. 分株法則是植株莖部接觸地面的部份很容易長根,切取後重新種植即可.

葉基很容易就再發芽, 因開花結子會它停止生長. 香蜂草味道清香宜人沒有刺激性, 很適合作烹調時的調味料, 香蜂草茶作法也很簡單,一公升滾水中投入1.5~4.5公克的新鮮香蜂草經過10分鐘後過濾即是風味清香的飲料, 藥理上具有鎮定治療失眠的功效, 也有「綠色的傷口藥」之稱, 因香蜂草油中所含的碳氧化合物會吸收氧氣, 使細菌缺氧而死, 但一天的適宜用量不要超過10公克比較好. 居家利用方式:新鮮莖葉榨取的汁液, 具有潤飾木制家具,使散發光澤的效果.

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1 F:2020-10-23T01:25:54
ge

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