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 春香草莓

太平天狗
本文:2020-10-05T09:11:27
★ 草莓 (薔薇科)

主要栽培品種為「春香」、「麗紅」;日本品種「女峰」、「豐之香」。

栽種重點: 
一般花市常有盆栽苗出售,本葉約七片的健康種苗即可。

草莓性喜涼冷、日光充足,適溫為18~21度,喜歡土層深厚、透氣良好之砂質土壤;
草莓的根又淺又廣,要小心不要太過乾燥。

植株具有走莖,會在節上產生根葉而形成新植株,一般栽培可利用此方式分株,以獲得幼苗;草莓的根容易受到肥料灼傷,要注意施肥量,避免根部過肥症,

基本上,因草莓的植物體小,故不需太多肥料,以免傷害到草莓的根,

元肥在幼苗植入的前一個月就要施放。一旦定根,莖便挺立,即可再施一次薄的液肥。
鳥類亦喜歡啄食草莓果實,故當草莓結果後,可用紗網罩住果實,或用紙將草莓包裹。


走莖扦插:八月至隔年二月間,春、秋二季植栽幼苗,秋季尤佳
收穫期:十二月至隔年三月

氣溫18-22度,砂質土壤;土層深厚附有機質,排水通風良好,ph值5.7-6.4微酸性土,不耐嚴寒、高溫及乾旱,忌雨水。草莓果皮與土壤接觸易生病害,影響外觀,

銀黑兩面塑膠布覆蓋,黑面朝下抑制雜草生長,銀面朝上反射日照,促進光合作用,減少果實受日照死角,冬季又可保溫,減少雜草吸收肥料及水分蒸發。

9月 施放基肥、整地、定植秧苗
10月 造肥、覆蓋塑膠布
11月 第一期花開、開花後約30-40天採收:盛接缽苗
12月 第二期花開數量較多、採收第一期草莓:缽苗切離親株
1月 第三期花開數量最多、採收第二期草莓
2月 第四期花開、採收第三期草莓
3月 第四期草莓因氣候回暖、照顧不易、數量減少;缽苗定植
4月 一般平地草莓採收結束、田地休耕或轉作其他農作物;本圃苗整理
5月 幼苗繁殖期

草莓育種
缽苗培育法:用培養土培育母株於培養缽中,培養土成份為泥炭土、蛭石、珍珠石、有機質等。
穴植管育苗法:1992年由桃園農改場試驗成功,使用乾淨介質至於黑色塑膠穴管中。
土壤假植法:因草莓具有先日照短,在日照長特性的開花植物,其花芽分化受低溫、日照、營養
交互影響。故利用高地溫差或平地遮蔭處理的方法,在溫室、高山或平地土壤培育新苗。

草莓的植物構造
根 系:呈鬚根狀,為不定根,多生長於表土,新萌發的不定根為乳白色,漸老而變成黑色枯萎。
根狀莖:作用相當於灌木之地上枝條,每年生長1 -3公分。
葉:為基生複葉,有三片葉子,葉柄較長,有10 -20公分。每片葉平均在60-80天後枯萎;秋天長出
之葉片,施予適當保護,也可越冬至200天。
走 莖:由新莖葉腋間的芽萌發,為草莓的繁殖器官,在其偶數節部位,向上生芽及葉片,向下生長不定根,成為另一營養株。
花:為聚傘花絮,每個花絮有小花10-20朵;亦為兩性花,同時具有雄蕊與雌蕊,可以自行授粉。

果:為聚合果,又稱漿果,由花托肥大而成、又稱假果;附著在果實外表的小顆粒狀,為雌蕊受精後的瘦果。

家庭栽種草莓的方法
土壤管理:選擇富有機質且通風排水良好的介質與土壤,介質與土壤比例約6:4,再加上少許完全腐
熟之有機肥。
水分管理:於傍晚時澆水,每二天一次為原則;若有遠行,則將水桶置於高處,將棉布條或毛巾之
一端放在水桶中,另一端則埋入土壤中。
肥份管理:約8吋之大盆栽,需3-5kg的肥料,20-30天施肥一次。
病蟲害防治:以白醋1:30比例加水噴灑,若嚴重時則提高至1:10。
平時管理:注意老葉、病葉及病果之摘除,並將草莓盆置於通風良好、日照充足之陽台或頂樓,切忌雨水。
草莓的營養成成份
每100公克之中熱量 水分 蛋白質 粗脂肪 碳水化合物 纖維 灰分 鈣
35 kcal(千卡) 89g 0.9g 0.2 7.5g 0.8g 0.5g 17m g磷 鎂 鐵 鋅 鉀 鈉 菸鹼酸 維他命E
28m g 13m g 0.4m g 0.2m g 200m g 1m g 1.5m g 0.4m g維他命B1 維他命B2 維他命C 0.02m g 0.03m g 80m g

草莓對身體有益的作用
草莓的維他命C含量為蘋果的10倍,柳丁的2-3倍,依衛生署公告的「每日營養建議攝取量」,成年人 每日維他命C的攝取量為60mg,亦即每日100g ,約6粒的草莓,每二日食用50-60粒草莓,就足夠一週的維他命C的攝取量。
草莓富含鉀,是當攝取量可以維持心肌功能、腎臟、神經系統及腸胃系統的正常運作,且有降血壓之效,幫助預防高血壓。
草莓還含有鞣花酸(Cellagic),為抗氧化劑化合物,能保護人體組織,增強身體機能,阻止致癌物的破壞行為,進而預防癌症。
草莓含天冬氨酸(Asparticacid),屬於抗氧化助酵素的一種,可以強化人體免疫系統,提高體立及耐 力,亦有助瘦身,經常食用可使體態健美,歐美地區又稱草莓為「苗條果」。

草莓的種子:草莓的種子呈螺旋狀排列在果肉上,在植物學上稱為瘦果。種子為長圓錐形,為黃色或黃綠色。不同品種的種子在漿果表面上嵌生的深度也不一樣,或與果面持平,或凸出果面,經過多年實踐生產中得出,種子凸出果面的品種一般耐貯運。一般而言,漿果上種子越多,分佈越均勻,果實發育越好。如果漿果某一側種子發育不良,就會導致漿果畸形。
草莓種子的發芽力一般為2-3年。生產上一般不用種子來繁殖,因為用種子繁殖出來的成苗後代性狀分離嚴重。很難維持母株原有的優良性狀。用作生產更是不可以的。


(二)草莓對環境條件的要求


1、水分:草莓是淺根性植物,根系多分佈在20釐米的土層內,加上葉片多,蒸發量大,在整個生長期不斷進行新老葉片的更替,所以在整個生長發育過程中,草莓都需要充足的水分供應。在抽生大量匍匐莖和草莓苗剛栽時,對水分的需求量更大,不但要求土壤含有充足的水分,而且空氣也要有一定的濕度。
草莓在不同的生育期對水分的要求也不一樣。開花期應滿足水分的供應,以不低於土壤田間扭虧為持水量的70%為宜,此時缺水,影響花朵的開放和授粉受精過程,嚴重乾旱時,花朵枯萎;果實膨大期需水量也比較大,應保持田間持水量的80%,此時缺水,果個變小,品質變差;漿果成熟期,應適當控水,保持田間持水量的70%為宜,促進果實著色,提高品質,如果水分太多,容易造成爛果;采果扣匍匐莖大量形成期,需水較多,只有充足的水分供應,才能形成大量的根系發達的匍匐莖苗。花芽分化期適當減少水分,以保持田間持水量60%—65%為宜,以促進花芽的形成。
入冬前,灌足封凍水,有利於草莓苗安全越冬。總之,水分管理是草莓田間管理中重要的一個環節,無論哪個時期過度缺水,都會給草莓的生長發育帶來不良影響。


2、光照:草莓是喜光植物,但又較耐蔭。其光飽和點為2萬—3萬勒克斯。比其他果菜類低得多,所以草莓適合與糧、菜、果作物套種。光是草莓生存的重要因數,只有在光照充足的條件下,草莓植株才能生長健壯,花芽分化好,漿果才能高產優質,如果光照不足,植株生長弱,葉柄和花序梗細弱,花芽分化不良,漿果小而味淡。因此,草莓種植不宜過密,一定要合理密植。促成栽培時,草莓在冬季開花就很容易出現光照不足,必要時在大棚內鋪反光膜或補充光照,以促進開花結果。

3、溫度:草莓對溫度的適應性較強,喜歡溫暖的氣候,但不抗高溫,雖有一定的耐寒性寒。
早春當地溫達2℃時根系便開始活動,10℃時發出新根,根系生長的最適溫度為15-20℃,冬季土壤溫度下降到—8℃時,根部就會受到危害。溫度5℃時,地上部開始生長,當氣溫降至-1至-30時,植株就會受凍害,如遇花期,雌蕊就會受凍,花的中心變黑。草莓苗生長的最適溫度為18—23℃,光合作用的最適溫度為15—25℃,夏季氣溫超過30℃生長受抑制。花粉發芽的最適溫度為25—27℃,開花期低於0℃或高於40℃都會阻礙授粉的進行,影響種子發育,導致畸形果,果實膨大期晝溫18—20℃時是最適宜的溫度,較高的晝溫能促進果實著色和成熟,但果個小,採收期提早。在17—30℃的範圍內積溫達600℃左右可以著色成熟。平均氣溫為20℃時需30天成熟,30℃時只需20天就可成熟。秋末經過霜凍和低溫鍛煉的草莓苗,抗寒力可大大提高,芽能耐-10至-15℃的低溫。


4、土壤:草莓是是淺根植物,根系主要分在20釐米以下的表層土壤中,也有極少數根系可深達40釐米以下土層。草莓最適宜栽植在疏鬆、肥沃、通氣良好、保肥保水能力強的沙壤土中,黏土地雖具有良好的保水性,但透氣不良,根系呼吸作用和其他生理活動受到影響,容易發生爛根現象,結的草莓果味酸,著色不良,品質差,成熟期晚。如果在黏土地上栽種草莓,就需要採用黏摻沙或增施有機肥,小水勤灌,以使草莓果色好,含糖量高,成熟期提前。在缺硼的沙土中栽培草莓,易出現果實畸形,落花落果嚴重,漿果髓部會出現褐色斑漬,需通過施硼砂來防治這種缺硼症。
草莓適宜在中性或微酸性的土壤中生長,其要求pH5.8-7.0,p<4和pH>8時就會出現生長發育不良,因此,鹽鹼地和石灰性土壤不適宜栽培草莓。



花盆種草莓?


草莓
播種
草莓種子較小,播種時必須精細。最好用篩過的細沙壤土混合一部分較細的腐殖質土填入花盆,在盆內播種。播前先噴透水,撒播後覆以篩過的細土0.5釐米左 右,盆上用塑料薄膜覆蓋,每天用細眼噴壺噴水,保持土壤濕潤。在25℃的溫度下,播後15天即可開始出苗。在幼苗長出2片真葉時,進行分盆,4~5個葉片 時,即可換大盆。
苗期管理
澆水幼苗期不適於漫灌,可用噴灌的辦法滿足供水。苗長到6片真葉後,可採用小水漫灌,防上淤苗。
追肥小苗長到6片真葉時,可進行第一次追肥,以追施尿素為宜。可把尿素溶於水中製成稀肥噴施。第一次追肥,用量宜少。以後每20~30天追一次肥,隨苗株的長大,用肥量可適當增加。
草莓的護理
草莓是很容易栽培的植物,可以移植。有時可能會發現植株有黃葉子,但是不要擔心,只要摘除就可以了。在冬天,一直可以保留黃葉子,直到來年春季有新葉子長 出後,再摘除死掉的黃葉子,並注意澆水,除草,和滅蟲。還可以把草莓種在植物袋裡,但一定要澆水均勻,防止鳥啄食草莓和蟲害。植物袋裡的泥土很容易變干, 需要經常檢查,保證泥土的濕潤。
如果是小量種植,儘量不要使用農藥,可以使用大量兌水後的餐具洗滌劑噴灑;也可以在附近放上些香瓜皮,啤酒等等以引開蝸牛等軟體爬蟲害蟲。
在秋天,要在植株上鋪上一層土,防止霜凍。等土壤上凍後,可以再在植株上鋪3-4英吋厚的乾草。到第二年的春天,當有新葉子長出後,再移去幹草。等天氣轉暖,並穩定後,在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草,以防止野草的生長和保持土壤的水份。
如果家裡有暖房,可以把草莓移到暖房中,這樣會更好。草莓也更容易結果。等草莓結果期過後,可以把它們移出暖房,放在室外過冬。從某種角度說,如果草莓植株經受一些霜凍的話,更利於來年提高產量。
草莓的種植有三年的週期。頭一年僅能收穫很少的草莓,第二年就會收穫很多,但到了第三年或者三年之後,草莓的產量就要明顯下降,需要把植株替換掉。。
當草莓生長良好時,它會生出一種藤蔓,在藤蔓的端頭又會生出新的小植株。當小植株長到3-4片葉子時,可以把它剪下,種在另外的花盆中,注意澆水。最好不 要讓第一年生的新植株結草莓,僅讓它生長出更多的葉子。所以當發現一年新的草莓開花後,要把花摘掉。同時不要忘記在植株上掛上小牌子,寫上新柱的種植日 期,以免日後忘記。摘除新植株上其他多餘的藤蔓。如果草莓是種在院子地裡的,還要注意除草。澆水的時候,注意不要把草莓弄濕。


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once
1 F:2020-10-06T15:27:57
ge

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