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 台農木瓜二號

太平天狗
本文:2020-09-29T10:55:19
★ 木瓜 原產熱帶美洲

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性喜光,溫暖,濕潤 忌諱:潮濕,浸水,乾旱 因此水份管理十分重要
前期期偏重氮肥。幼苗期長出側芽,摘除避免 消耗水分、養分,延遲開花結果

6個月,偏重鉀肥。

木瓜為淺根性,耕鋤宜淺,以免傷及根部。


結果需130天到150天,

6-8 個月植株花器形成才能確認性別。
有開雄花不結果的雄株 (male) 、開雌花結圓形果實的雌株 (female) 及開兩性花結洋梨型或長型果的兩性株 (hermaphrodite) 等三種性別,
其中兩性株果實內腔小而果肉厚,長橢圓形,適合包裝運輸,是最主要的鮮果性別。



木瓜具有性別遺傳,植株依性別不同,可分為兩性、雌性(圖1) 與雄性株,由於台灣市場較接受由兩性株所生產的兩性果 (春仔瓜),兩性株的花朵依其花性表現可概分為偏雌花、正常形花及偏雄花 (圖2),偏雌花和偏雄花的發生與樹體養分分配有關,當樹體養分較多時容易開出偏雌花,而樹體衰弱時則開偏雄花。偏雌花經常發生於1至3月,成因與日夜溫差大,光合作用旺盛,植株著果尚少有關。位於軸頂花的偏雌花需儘早割除,以利同花序正常花發育。偏雄花的發生,常與夏季多雨季節,果實負載較多,颱風及豪雨造成光合作用低落,供應碳源不足有關,嚴重時進而造成著果斷節;乾旱、高溫、剖頭、根部或樹體受傷等使樹體衰弱的情況,均會造成偏雄花的發生,嚴重時影響產量。

木瓜產業趨勢
台灣木瓜價量變化與氣候因素息息相關,觀察近10年來的木瓜價量變化,可知颱風豪雨為主要的影響關鍵。台灣的豪雨主要集中在夏季,在94年5月以前,雖偶而有近1,000毫米降雨 (90年5月),整體而言,雨量較為平均,木瓜價量的變化也較小,月平均交易量約為3,300公噸,月均價165元/公斤;但94年6月以後,因受到劇烈的豪雨影響,量縮價

圖1 上/ 木瓜兩性花,具有雄蕊與雌蕊。下/木瓜雌性花,只有雌蕊。
圖2 左/木瓜兩性花的偏雌花花形,較為圓胖。中/木瓜兩性花的正常型花花形。右/木瓜兩性花的偏雄花花形,基部因子房退化較為瘦小。



月平均交易量約2,100公噸,月均價305元/公斤,並且在每年的9月到隔年的3月,均可維持一定的高價,主要原因為木瓜生產量受豪雨影響而無法補足。近年來所造成的巨大豪雨量,均為數十年僅見,未來氣候變遷將日趨劇烈,颱風豪雨也變得更不可預測,對於木瓜栽培者而言,挑戰將日趨嚴厲。因此木瓜栽培獲利的關鍵在於,如何在劇烈的颱風豪雨季節中保全植株,並進行健康管理,以達到生產安全、優質及穩定生產的目標。
肆 木瓜經濟栽培品種簡介選擇木瓜栽培品種,必須要注意市場的需求與栽培環境條件。目前市場主流品種為台農2號,大約占總生產面積的90%,一般而言,若無特殊市場需求,建議仍以栽培台農2號為主。由於露天栽培較易罹患木瓜輪點病,因此建議以耐木瓜輪點病品種,如台大8號、台農5號及紅妃為優先選擇,其餘品種則推薦於網室栽培,以下為國內常見栽培品種 。
一、日陞品系
原為夏威夷蘇魯品種之衍生系統,引進到世界各地栽培後,部分品系經育種人員選拔,而有許多不同的栽培品系。

果重約400公克,糖度高達13-15°度,果肉紅色,兩性果為梨型,品質優異,但是產量略低,耐寒力較差。

二、台農2號
主要栽培品種。平均果重約1,100公克,果肉橙紅色,糖度約11-12度,產量甚高,但較不耐貯運 圖3 台農2號植株田間生長情形


三、台農5號
為耐木瓜輪點病毒病品種,早生,結果節位低,葉柄及莖幹為紅色,果肉橙紅色,糖度約10-11°度,但後熟快不耐貯運,宜提早採收,目前該品種已無推廣。

四、紅妃
由農友種苗公司所育成,結果節位低,果重約為1.5-2公斤,果肉紅色,糖度約11-13°度,稍耐木瓜輪點病毒病,可作為露天有機栽培之選擇。

五、台農6號 (朱玉)莖節間短,矮生、結果節位低,適用於網室栽培,平均果重約450公克,果肉色深橙紅,糖度約12-13°度,但易發生蒂腐病,不耐貯運,目前該品種已無推廣。

六、種苗7號
由種苗改良繁殖場所育成,該品種為世界上第一個全兩性株的品種,亦即實生播種後代,均為兩性株,因此每一個植穴只要栽植一株即可,無須砍除母株,其生育性狀近似於日陞品種,目前因品種保護,暫不作推廣。

七、台大8號
為台灣大學所育成,結果節位最低,早生性強,果重約為600-800公克,果肉橙紅色,糖度約11-13°度,果肉較厚且密度高,果腔小,耐貯運,露天及網室栽培均可,但因強耐木瓜輪點病毒病,因此為露天栽培之第一選擇。該品種正進行品種授權作業,尚未正式推廣。

伍 木瓜定植前準備作業要點
一、栽培地點選擇
木瓜定植前的準備作業,決定栽培的成敗,其中最重要的便是栽培地點的選擇。

圖4 台大8號果實


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幼兒園
1 F:2020-09-29T11:31:31
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once
2 F:2020-09-30T15:00:52
ge

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