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 辣椒不辣

太平天狗
本文:2020-09-27T21:17:09
★ 辣椒
喜溫熱,濕潤,光照,排水良好,禁忌:寒冷,降霜,炎熱,強光
水份管理重要,不耐乾,更不耐濕,
pH值為6.2到7.0的土壤

燈籠椒,也叫甜椒,紅色的、橙色的、黃色的還有綠色的。
口感最柔和的是阿拉罕辣椒,不過還有其他受歡迎的種類包括墨西哥椒和墨西哥小辣椒。


紅辣椒12周成熟,燈籠椒只需要8周成熟。
浸水2-8小時,或者直到種子沉到杯底即可。

甘菊茶來給種子消毒。冷茶中能幫助種子保護膜更快地分解。
兩湯匙過氧化氫加入一杯溫水來泡種子。 消毒。


辣椒需要充足的陽光。

◆ 冬天種植
當幼苗10-15厘米高的時候對它們進行耐寒訓練。辣椒脆弱,逐漸適應室外更冷一點的環境。

幼苗的生長逐漸增加放在室外的時間。
長出兩片完整的葉子,就可以拿去種到室外了。


種辣椒
30-45厘米的間距,支架直立。

覆蓋5厘米碎草,防止雜草

兩個月來完全長熟並可以收穫。成熟高峰期之前收穫。

越深的果實越成熟。

霜凍會凍傷辣椒果實

莖部用厚紙板圍成一圈,這樣可以防止受到糖蛾的侵襲。
超過32攝氏度的高溫對辣椒的傷害極大。因此種植的時候最好選擇一個有其他高大植物的區域,這樣在高溫期,樹陰可以遮住辣椒。


別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。葉互生,枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀,矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形,全緣,頂端短漸尖或急尖,基部狹楔形;花單生,俯垂;花萼杯狀,不顯著5齒;花冠白色,裂片卵形;花藥灰紫色。果梗較粗壯,俯垂;果實長指狀,頂端漸尖且常彎曲,未成熟時綠色,成熟後成紅色、橙色或紫紅色,味辣。種子扁腎形,淡黃色。[1]

一年生或多年生植物;高40-80厘米。未成熟時綠色,成熟後成紅色、橙色或紫紅色,味辣。

辣椒花有白的,紫的,兩種花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。而且兩種花結出來的辣椒也有所不同:紫花結出來的辣椒是紫的,而白花結出來的辣椒就是普通的紅辣椒。種子扁腎形,花果期5-11月。


催芽播種後一般5-8天左右出土,15天左右出現第一片真葉,到花蕾顯露為幼苗期。
第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。

辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發芽適宜溫度25-30度,發芽需要5-7天,
苗期要求溫度較高,白天25-30度,夜晚15-18度最好,幼苗不耐低溫,

在35度時會造成落花落果。

不耐旱也不耐澇。空氣濕度低

原產國是墨西哥。

種植方法

辣椒忌連作,也不能與茄子、蕃茄、馬鈴薯、煙草等同科作物連作。

深耕。冬耕,休閒凍土,以改良土壤,消滅越冬害蟲和病菌孢子。


高燥爽水,又水源方便,而且未栽過茄科作物的地塊。

苗床寬一般1.5-1.7米為宜。一般不浸種催芽。早熟種一般1月份播種,晚熟種一般2—3月播種,栽植一畝需播種75-120克。

老糠灰或煤灰的細土蓋種,厚度約2厘米左右,以蓋沒種子為度。然後澆水,待收水後,蓋上地膜,最後用細竹竿或竹片圍成小塊拱架,架高0.5米左右,上面覆蓋薄膜,將薄膜北邊用泥土壓實,以利防風。兩邊用磚壓為好,以便隨時揭膜,通風換氣。


  採收和留種:作為鮮食的,大都採收青果,也可以採收紅果。而作為乾辣椒的,則必須採收紅熟的果實,採收要及時,否則影響植株的生長和結果。
  留種採收株選結合果選的方法,即在田間根據品種特征選擇標准株貼上標志,作為留種株。將其第一層果早日採收上市,留2—4層果作為種果,種果紅熟後採收時,進一步選擇具有本品種特征的果實,采摘的種果攤放在陰涼處,後熟5—7天,剖開取出種子,晾乾後貯藏。

溝栽或平栽為宜,定植時淺覆土,以後逐漸培土封壟,所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗,一促到底。

適於密植。遮蔭,土溫及上壤濕度變化小,有水土保持功能。青椒,行距50-60cm,株距25-30Cm。雙株1穴。

辣椒喜溫、喜水、喜肥,但高溫易得病,水澇易死秧,肥多易燒根。
定植後採收前要促根,促秧;開始採收至盛果期要促秧、攻果;高溫季節後要保根保秧,防止敗秧和死秧;結果後期要繼續加強管理,增產增收。

採收前
地溫低、根系弱,應大促小控。即輕澆水,早追肥;勤中耕,小蹲苗;緩苗水輕澆,可結合追少許糞水,澆後及時中耕,增溫保墑,促進發根,蹲苗不宜過長,約10天左右,可小澆小蹲,調節根秧關系。蹲苗結束後,及時澆水、追肥,提高早期產量,追肥以氮肥為主,並配合施些磷鉀肥,促秧棵健壯,防止落花,
摘除第一花下方主莖上的側枝。

始收期至盛果期
氣溫升高,降雨量逐漸增多,病蟲害陸續發生,是決定產量高低的關鍵時期。為防止早衰,應提前採收門椒,及時澆水,經常保持土壤濕度,爭取在高溫季節封壟。進入盛果期,封壟前應培土保根,並結合培土進行追肥。

3、高溫季節及其以後的管理
高溫雨季易誘發病毒病,落花落果嚴重,有時大量落葉。高溫乾旱年,要及時給水,保持土壤濕潤,抑制病毒病的發生與發展。雨後施少量化肥保秧,還要及時灌溉,防止雨季後乾旱而形成病毒病高峰。高溫季節應在早晚灌溉。盛花期噴800-1000倍矮壯素3-4次,有較好的保花增產效果。

4、縮果後期的管理
氣溫轉涼,青椒植株恢復正常生長,必須加強管理,促進第二次結果盛期的形成,增加後期產量,應及時澆水,並結合澆水追施速效性肥料,補充土壤營養之不足。

一般花謝後2-3周,果實充分膨大、色澤青綠時就可採收,也可在果實變黃或紅色成熟時再采摘。注意盡量分多次采摘,連果柄一起摘下,留較多果實在植株上,可提高產量。

1、春辣椒的苗齡在110天左右,有的可達到150天以上,定植可按30公分株距,兩個相臨行錯開放苗,每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。
2、定植後到出果期是辣椒田間管理的前期,管理上要促根、促秧、促發棵。次間要注意澆水和中耕,在定植15天後追磷肥10公斤、尿素5公斤,並結合中耕培土高10-13公分,以保護根系防止倒伏。進入盛果期後管理的重點是壯秧促果。要及時摘除門椒,防止果實墜落引起長勢下衰。

辣椒對多種除草劑敏感,尤其是2,4D乳油,噴施農藥不當會對辣椒產生嚴重藥害。

陽台種植
陽台辣椒的種植方法:
第一步:材料准備
所需材料:種子、塘泥、泥炭土、園土、沙、栽培容器、園藝鏟、修剪刀、水
1、土壤:入盆前營養土的配比可用塘泥:泥炭土=1:1;入盆後可選園土或泥炭和沙按一定比例配比。
2、容器:一般應選高10-15cm,大小可據自己種植的需要選擇,單株種植密度為10-15cm。
第二步:播種育苗
1、可直接播種,或將買來的辣椒種子置於50-55℃的溫水中浸泡20分鐘。
2、播種前先將准備好的營養土裝入盆內,距盆沿3-4cm即可,並澆透水,待土壤稍乾即可間隔10-12cm播種1-2粒菜籽,播後覆蓋1cm細土。
第三步:入盆
1、待小苗長到2片真葉時即可入盆。
2、入盆前用瓦片在盆底的透水孔搭「人」字形,加上卵石,再加入營養土,使盆土低於盆口2cm,挖好5-7cm見方的穴。
3、用園藝鏟在原盆植株根系周圍5cm左右的位置挖出小苗。將帶土坨的小苗栽入已經准備好的花盆內。
4、澆水至盆底有水滲漏。
5、入盆以後放置在室內陰涼處,控制蒸騰,待幼苗緩苗後再放入陽台。
第四步:日常管理
1、辣椒喜溫暖,怕霜凍、忌高溫。
2、每天或隔天淋清水。
3、入盆後每隔15天每株添加5-10g復合肥。
4、對光照要求不嚴,但光照不足會延遲結果期並降低結果率。
5、生長期內基本不用整枝。
6、重點是果期的管理,果實發育適溫25-28℃,若遇高溫乾旱、強光直射易發生果實日灼或落果,果期不宜多澆水,要求空氣乾燥,否則授粉不良。
應對連陰雨
連陰雨對後辣椒如果管理不當,對辣椒有一定影響,主要應做好以下幾方面
中耕除草、增施草木灰,降濕通氣
通過中耕,破除土壤板結,改善土壤通氣狀況,促進辣椒根系的發育,為辣椒生長創造良好的土壤環境。中耕時間應選擇在晴天高溫期或高溫前進行,近根處淺,行間深,避免傷根。中耕後雜草大量失水枯死,同時又具有土壤消毒殺菌的作用。結合中耕增施草木灰,一是降低土壤濕度;二是增加土壤養分。
整枝打尖,防止落花落果
辣椒整枝時,保留主乾和2-3個側枝,下部腋芽應全部抹除,並剪掉內膛枝、老病殘枝,使內膛通風透光,在3級以上分枝留2葉打尖,新長出的枝條留1果2葉打尖,摘除下部老病葉,以促進上部枝葉生長和果實伸長膨大。同時再次培土,促發新根,並噴施2‰的尿素、磷酸二氫鉀等肥料。
推株並攏,改善田間通風透光條件
辣椒到了成熟期,由於植株生長茂密,枝條縱橫交錯,以及雜草清除不徹底,或管理不當等,直接影響線辣椒成熟時需求良好的通風透光條件。如不采取推株並攏解決群體郁蔽問題,尤其是陰雨連綿將會出現已豐收到手的勝利果實落果霉爛,直接影響成熟質量,造成重大的損失。因此,推株並攏是陰雨天促進辣椒紅熟的關鍵措施。推株並攏方法:人工用兩手將辣椒植株從莖基部約5厘米處,用力向兩側推壓,用腳將根部踏實。但要輕手輕腳,盡量防止傷壞植株和青椒。在推株並攏的同時,可結合進行拔除雜草、撿拾落地青椒、蟲病斑椒以及畸形椒。為辣椒創造一個良好的通風透光條件。
儲存方法
一、埋藏法在貯藏窖或室內,先鋪6—9厘米的乾沙子,擺放20—30厘米厚的無病、無蟲、無機械損傷的辣椒,再鋪放9—12厘米的沙子。如此堆放1—3層。也可用筐或木箱裝辣椒,離箱、筐上口5—7厘米處覆蓋濕潤的泥沙。把筐、箱堆4—5層,在最高層覆蓋30厘米厚濕潤的泥沙。窖或室內保持貯藏適溫,可貯藏50—60天。
二、窖藏法選土質堅實、地勢高燥的地塊,挖地下窖。窖壁要堅實,底墊磚塊,窖口用塑料薄膜封閉,防止雨淋和凍害。辣椒在窖內的存放形式有:
  1.筐貯:將挑選好的辣椒放在筐中。筐內墊紙或薄包,裝後加蓋。將筐堆垛。
  2.架貯:在窖內作成1—2米高的架子,分成3層。將辣椒平鋪在架上。
  3.散藏:在地面鋪上稻草,上放辣椒30厘米厚,堆成一長條,上蓋草苫子。窖內的蒲包、草苫子等均應保持濕潤,並保持窖溫7—9℃,每15天可檢查1次。
  4.塑料薄膜氣調貯藏法:將經過挑選的辣椒裝入消過毒的板條箱內,每箱裝10公斤左右,按「丁」字形堆放。每垛堆48箱。最上層覆蓋麻袋或牛皮紙等,防止水滴落在果上和避免光照直射辣椒。底層放生石灰5—7公斤,以吸收二氧化碳。外層罩上塑料膜賬子,密封隔絕外界空氣後,即抽氧充入氮氣。一開始把氧含量降到2—5%。經數天後,將氧調節在5%以內。呼吸產生的二氧化碳,用增加消石灰的辦法吸收,使其含量也控制在5%以內。每隔10—12天揭賬倒動1次,擦乾薄膜上的水滴,剔除腐爛果實。如無抽氧充氮裝置,也可用自然降氧的方法。即利用果實自行呼吸使氧降低到5%左右。[4]
病害害防治
青枯病 發病特征:植株發病時,病株頂部葉片白天枯萎,陰天或早晚恢復,2-3天後葉片保持綠色但全株枯萎。切開病莖,導管呈褐色,將切口浸在水中,從切口處流出白色混濁的菌液。
發病規律:辣椒青枯病是一種細菌性病害,在土溫達到20℃-25℃時,氣溫達到30℃-37℃時,土壤含水量達25%以上時發病嚴重。當大雨驟晴,氣溫迅速升高,濕度大,蒸騰量大時,病菌活動旺盛,病株增加,為害嚴重。病菌在土壤酸鹼度為6.6時適宜發育。
防治方法:
1、選用抗病品種;
2、調整土壤酸鹼度,畝施石灰50-100公斤;
3、實行輪作,防止重茬或連茬;
4、及時檢查,發現病株立即拔除、燒毀;在穴內撒施石灰粉;發病初期可用100-200PPM農用鏈霉素或春雷霉素一包兌水150市斤淋濕土壤,連續防治3次,灌根每10-15天一次,連續2-3次。
發病特征:在整個生育周期皆可發病,苗期染病,多發生於莖基部,苗期發病,莖基部呈暗綠色水浸狀軟腐或猝倒,即苗期猝倒病;有的莖基部呈黑褐色,幼苗枯萎而死;葉片染病,病斑圓形或近圓形,直徑2-3厘米,邊緣黃綠色,中央暗褐色;果實染病始於蒂部,初生暗綠色水浸狀斑,迅速變褐軟腐,濕度大時表面長出白色霉層,即病菌孢囊梗及孢子囊,乾燥後形成暗褐色條斑,病部以上枝葉迅速凋萎。
發病規律:病菌以菌絲體、卵孢子在土壤中或病組織中越冬,卵孢子借助雨水、灌溉水濺射傳播,病菌發育最適溫為23℃-31℃,高溫高濕有利於病菌發生。
防治方法:
1、若辣椒疫病是土壤傳染,防治時必須用農藥灌根。
2、防治關鍵時間為6月中、下旬?辣椒開花盛期掛果期,一般為澆完頭水後1-2天內進行灌根。
3、有效農藥用25%早霜靈或58%早霜靈錳鋅,濃度為500倍液灌根,每穴灌0.3-0.4斤效果最好。
白粉病發病特征:辣椒白粉病由子囊菌亞門真菌鞭靼內絲白菌引起,葉片,老葉、嫩葉均可染病。在田間主要靠氣流傳播蔓延。稍乾燥條件下該病容易流行。病葉正面初生褪綠小黃點,後擴展為邊緣不明顯的褪綠黃色斑駁。病部背面產出白粉狀物,嚴重時病斑密布,致使全葉變黃,大量脫落形成光稈,嚴重影響產量和品質。
防治方法:
1.種植時選擇抗病性較好的品種並用新高脂膜拌種(能驅避地下病蟲,隔離病毒感染,不影響萌發吸脹功能,加強呼吸強度,提高種子發芽率)。
2.種植前深翻土壤,噴灑新高脂膜800倍液殺菌消毒、保溫保墑。
3.在辣椒的各個生長期要適時噴灑辣椒壯蒂靈,增強體內營養輸送,提高辣椒對外界病菌的抵抗力。
4.發病初期噴灑多氧清1000倍液加杜邦福星3000倍液並加施新高脂膜,效果尤好。

  外用作為涂擦劑對皮膚有發蘇作用,使皮膚局部血管起反射性擴張,促進局部血液循環的旺盛。酊劑可用於凍瘡;但也有人認為,辣椒僅強烈刺激感覺神經末梢,引起溫暖感,對血管則很少影響,高濃度也不發泡,故不能視為發赤劑。
  對循環系統的作用
  辛辣物質(生姜、胡椒,特別是辣椒)可刺激人舌的味覺感受器.反射性地引起血壓上升(特別是舒張壓),對脈搏無明顯影響。辣椒鹼或辣椒制劑對麻醉貓、犬靜脈注射可引起短暫血壓下降、心跳變慢及呼吸困難,此乃刺激肺及冠脈區的化學感受器或伸張感受器所引起。對離體豚鼠心房則有直接的興奮作用,對大鼠後肢血管也有收縮作用。
  其他作用
  國外曾報道,食用紅辣椒作調味品(品種不明)的食物3周後,可使血漿中游離的氫化可的松顯著增加,尿中的排洩量也增加;還能降低纖維蛋白溶解活性。地上部分的水煎劑對離體大鼠子宮有興奮作用。[1]
臨床應用
  治療腰腿痛:取辣椒末、凡士林(按1︰1)或辣椒末、凡士林、白面(按2︰3︰1)加適量黃酒調成糊狀。用時涂於油紙上貼於患部,外加膠布固定。治療65例,有效者25例,明顯見效者23例,症狀消失者 1例,無效16例。多數在用藥後15-30分鐘內局部發熱,1小時後局部有燒灼感;部分病人有觸電感。發熱燒灼感常持續2-24小時,最長可持續48小時,並有全身熱感和出汗。普遍在敷藥後覺關節活動靈活柔軟,有輕快感。檢查可見局部充血、發熱,少數病人發生皮疹和水泡。
  治療一般外科炎症:取老紅辣椒焙焦研末,撒於患處,每日1次;或用油調成糊劑局部外敷,每日 1-2次。臨床治療腮腺炎、蜂窩織炎、多發性癤腫等共557例,用藥2-10天不等,均有效果。
  3.治療凍瘡、凍傷:取辣椒 1兩切碎,經凍麥苗2兩,加水2000-3000ml,煮沸3-5分鐘,去渣。趁熱浸洗患處,每日1次。已破潰者用數料包裹,保持溫暖。治療200例,治愈188例,有效8例,無效4例。治愈者最少用藥1次,最多者 11次,絕大多數在5次以內。有潰瘍形成者療效較差,且洗時有痛感;發生在面部者因不便浸洗,療效不及發生在手足者滿意。有用辣椒30克連籽切碎,加入熔化的凡士林250g中,繼續熬至翻滾後10-15分鐘,濾去辣椒,再加入樟腦15g混勻。於凍傷初起時涂擦患部(已被者不能用),至局部有熱感為止,每日2-3次。
  4.治療外傷瘀腫:用紅辣椒晒乾研成極細粉末,按1︰5加入熔化的凡士林中均勻攪拌,待嗅到辣味時,冷卻凝固即成油膏。適用於扭傷、擊傷、碰傷後引起的皮下瘀腫及關節腫痛等症,敷於局部,每日或隔日換藥1次。治療12例,7例痊愈,3例症狀減輕,2例效果不顯。有效病例一般敷藥4-9次。
文獻記載

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1 F:2020-09-28T09:50:38
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