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 砧板

卡嫩B
本文:2019-02-22T16:19:46
你覺得家裡最髒的地方是哪兒?也許很多人會說馬桶。其實你每天用的砧板,如果不清理乾淨比馬桶上的細菌還要多,是不是很可怕?


砧板的錯誤使用
1、將生肉同熟食或蔬菜一起切,沒有先後順序;

2、不管是什麼菜板,用完後抹布擦一遍或用清水沖一下就完事了;

3、習慣用劃痕嚴重的老菜板。

正確做法
想要讓菜板使用壽命更長,且對身體無害,這幾種保養防護方法最合適。(溫馨提示:各種材質的砧板都適用)

1、生熟分開

生肉很容易感染寄生蟲,切完它們之後,再切蔬菜或熟食更容易「病從口入」。尤其是對於一些直接入口的蔬菜或熟食來說,更是如此。

儘可能買兩塊砧板,生熟分開,且定時2-3天清洗殺菌,擦乾。

2、擦乾豎放

潮濕的環境,是細菌滋生繁殖的溫床。每次清洗完食物殘渣、殺菌後,記得用干抹布擦乾,豎放或懸掛,不要貼牆或平放。記得下次用之前,要拿流水沖一下!

3、經常更換

對舊物有感情,也可能是習慣所致,總覺得舊物方便順手。但劃痕嚴重的老砧板,更容易藏污納垢。縱使是巧婦,也難以將經年累積的污漬都清理乾淨。

一塊菜板,期限為2-3年,常洗常換。

如何清理
方法一:用完菜板後,清理乾淨殘渣,再抹一層粗鹽,或者用檸檬蘸著粗鹽塗抹;再用熱水燙過;最後拿干抹布擦乾,通風豎放,就可殺菌消毒。

方法二:將白醋稍微稀釋後,均勻噴在菜板上(兩面都要),靜置30分鐘;待無異味後,用清水沖凈。平均每2~3天處理一次即可。記住:一定要瀝乾水,豎著放!否則,砧板容易腐爛發霉




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1 F:2019-02-27T17:40:43
ge

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